Propiedades y beneficios de la alcaparra para la salud

La alcaparra, alcaparrones, haba del diablo, alcaparrera, alcaparrón, alcaparro, alcaparronero, caparro, tapenera, palo del diablo o cabriola, es una planta originaria del mediterráneo. Existen dos tipos diferentes de alcaparras, una con hojas redondas y otra con hojas alargadas y puntiagudas. Entre sus compuestos activos encontramos en la alcaparra vitamina C, E, carotenoides y niacina; flavonoides, mucilagos, glucosinolatos, ácidos y aceite