Propiedades y beneficios de las chauchas o vainas para la salud

Las judías verdes o chauchas son un alimento ideal para incluir a las dietas de adelgazamiento, gracias a su bajo contenido calórico, solo 31 calorías por cada 100 gramos. Mundialmente se las conoce por diferentes nombres, en México y Centroamérica se las llama «ejotes», en Nicaragua «frijolitos«, Costa Rica «vainicas«, Argentina, Uruguay y Paraguay «chauchas«,