Propiedades y beneficios de la coliflor para la salud

La coliflor es una planta anual, si bien la encontramos durante todo el año, su mejor momento es entre septiembre y enero. Como fuente de energía aporta a nuestro organismo 25 calorías cada 100 gramos, esta compuesta por 92% agua, es muy rica en potasio, fósforo, magnesio y en menores cantidades calcio, hierro, zinc, manganeso,