Propiedades y beneficios del alga hijiki para la salud

El alga hijiki o Hizikia fusiforme, es un alga marina poco conocida, pero con un intenso y delicioso sabor. Estas se desarrollan en mares asiáticos, sobre suelos rocosos. Llegan a medir un metro de altura, aunque su sabor es mas delicioso cuando se cosechan hasta los veinte centímetros. Entre sus compuestos activos las algas hijiki aportan: proteínas, calcio,