Cómo y por cúanto tiempo congelar las frutas



La comida puede se conservada en el freezer, de esta manera ahorrarás tiempo y dinero, es muy práctico para quienes siembran sus frutas o verduras, como así también para las personas con tiempo escaso para cocinar o hacer las compras a diario. Además es una muy buena opción para guardar frutos de estación. Lo mas importante a la hora de congelar tus frutas, es que éstas sean frescas, teniendo tu freezer a oº farenheid (-40ºC) tu comida seguirá siendo segura. Para que no pierdan textura o sabor tus alimentos deben conservarse de forma correcta, como por ejemplo poner fecha y peso del producto a conservar.

Lista de frutas que se pueden freezar

Fruta freezada

Lista de frutas que se pueden congelar:

  • Melón: Pelarlo, cortarlo en trozos y rociar con  jugo de limón ( seis meses).
  • Peras, damasco, ciruelas y durazno: Pelar, cortar a la mitad, sacar el carozo o semillas, en un recipiente agregarles azúcar y jugo de limón, cortadas en capas, cerrar el taper asegurándote que no le entre aire (cuatro meses).
  • Frutillas: Lavarlas, sacarle el cabo, acomodarlas separadas una de la otra, guardarlas en el freezer tapadas con un film hasta que estén duras, luego envasar en bolsas bien cerradas (diez o doce meses).
  • Ananá: Lavarlas, cortar en trozos o rodajas, sacar el centro, rociar con limón y agregar azúcar (tres meses).
  • Bananas: Pelar, cortar en rodajas o bien dejarlas enteras, rociar con bastante jugo de limón, también se pueden freezar enteras si éstas se encuentran en optimo estado (tres o cuatro meses).
  • Moras: Debes congelarlas frescas o hechas puré, guardarlas en bolsas plásticas  (doce meses).
  • Manzanas: Pelarlas, cortarlas en cubos o dividirlas en cuatro, guardar en bolsa (seis meses).
  • Higos: Congelarlos en una bandeja, embolsar cuando ya estén duros (doce meses).
  • Uvas: Lavar, secar, quitar el cabo, congelarlas en una bandeja, cuando estén duras embolsar (doce meses).

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