Cómo y por cúanto tiempo congelar carnes rojas y aves



Puedes almacenar tu comida en freezer, esto te significará un ahorro de tiempo y dinero. Es muy práctico, para aquellas personas que trabajan todo el día y no les alcanza el tiempo para cocinar a diario. Si tu freezer esta a”0 gradosFarenheid (-40ºC), tu comida seguirá siendo muy segura, por indefinido tiempo, aunque su sabor y textura pueden alterarse con el correr del tiempo. Para que esto no suceda, debes envasar adecuadamente los productos. Debes envasar tus alimentos en porciones, y no olvides de poner fecha de envasado a cada recipiente, otro dato muy importante es no abrir el congelador muy seguido.

Lista de carnes rojas y aves que se pueden freezar

Carne freezada

Lista de carnes rojas y aves que se pueden congelar:

Aves:

  • Pavo o pollo crudo, entero “doce meses”.
  • Pavo o pollo crudo en trozos “nueve meses”.
  • Pato o ganzo entero crudo “seis meses”.
  • Menudos crudos “tres o cuatro meses”.
  • Pollo frito “cuatro meses”.
  • Empanadas o hamburguesas de ave “de uno a tres meses”.

Carnes rojas:

  • Carne picada cruda “tres meses”.
  • Carnes en trozo, para estofado cruda “tres o cuatro meses”.
  • Corazón, riñón, hígado “tres o cuatro meses”.
  • Churrasco crudo “de seis a doce meses”.
  • Costillas crudas “de cuatro a seis meses”.
  • Salsas con carne “dos a tres meses”.

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