alfajores de maicena y manteca





ben. Alfajores de maizena Ingredientes: 200 gramos de harina común. 300 gramos de harina de maíz. 2 cucharaditas de polvo para hornear. 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio. 150 gramos de azúcar. 200 gramos de manteca. 3 yemas de huevo. 1 cucharada de coñac. Ralladura de la cáscara de 1 limón. 1 cucharada de esencia de vainilla. Relleno: 500 gramos de dulce de leche repostero. 300 gramos de coco rallado. Preparación: Prender el horno a…

n celebraciones como cumpleaños o aniversarios. Alfajores de maizena sin t.a.c.c Ingredientes: 500 gramos de fécula de maíz. 175 gramos de azúcar. 1 cucharadita de polvo leudante sin t.a.c.c. 4 yemas. 200 gramos de manteca sin gluten. Una pizca de sal. Dulce de leche sin t.a.c.c. Coco rallado. Preparación: Prender el horno a temperatura media. Enmantecar y enharinar una placa para horno. En un bowl colocar la manteca, previamente derretida, l…

eche tibia, colocar la harina y el azúcar, mezclar, luego tapar el contenido y dejarlo fermentar. Colocar la harina en un bol y tamizarla con la sal, hacer un hueco en el medio y poner el azúcar, la manteca, los huevos, las esencias, el extracto de malta y el licor o el coñac. Unir los ingredientes e incorporar el fermento. Anexar de a poco la harina hasta que se forme una masa tierna. Amasar enérgicamente y por último, formar un bollo, colocarlo…

para deleitar y sorprender a nuestro ser amado. Receta de bombones en forma de corazón para San Valentín Ingredientes: Para las trufas: Nata para montar 125 ml. 125 gramos de chocolate fondant. 25 gramos de manteca. 25 gramos de avellanas. Tres cucharaditas de Ron negro. Para los bombones: Doscientos gramos de chocolate fondant. Diez gramos de manteca. Preparación: Primero preparamos las trufa para el relleno de los bombones. Llevamos al f…

arta de frutillas para celíacos Ingredientes: Tarta: 1 huevo. 100 gramos de fécula de mandioca. 150 gramos de fécula de maíz. 3 cucharaditas de  polvo leudante sin t.a.c.c. 100 gramos de azúcar. 100 gramos de manteca. Relleno: 500 centímetros cúbicos de leche caliente. 2 huevos. 3/4 de taza de azúcar. 2 cucharadas de fécula de maíz. 1 cucharada de manteca. 1 cucharadita de esencia de vainilla. Cubierta: 500 gramos de frutillas frescas. 1 ta…

Revolver hasta que no queden grumos. La masa tiene que tener una consistencia lisa, que al levantar la cuchara o espátula caiga en forma de cinta. Si es necesario se puede agregar mas leche o harina. Calentar manteca en una sartén. Cuando se derrita, llenar un cucharón con la preparación y volcar en la sartén. Esperar unos segundos y darlo vuelta. Deben quedar ambos lados dorados. Servirlos en forma de torre y agregarles miel, manteca o dulce de…

la masa tenga una consistencia lisa, sin grumos, que al levantar la cuchara o espátula caiga en forma de cinta. Si es necesario se puede agregar mas leche o harina. Poner al fuego una sartén con una cucharada de manteca. Una vez que se derrita, llenar un cucharon con la masa y volcar en la sartén. Esperar unos segundos y darlo vuelta, hasta que estén dorados ambos lados. Servir en forma de torre con miel, manteca o dulce de leche. Tendencia act…

ngredientes: 2 tazas de harina leudante. 1 cucharadita y 1/2 de polvo de hornear. 1/2 taza de azúcar. 3/4 de cucharadita de sal. Una pizca de nuez moscada. Un huevo. 1/2 taza de suero de leche. 1 cucharada y media de manteca. Preparación: Precalentar el horno a 180°. Enmantecar y enharinar un molde para donas. En un bowl grande, tamizar la harina, la sal, el azúcar, el polvo de hornear y la nuez moscada.  Derretir la manteca, sacar del fuego y…

ceta. Scones dulces Ingredientes: 260 gramos de harina 0000. 50 gramos de azúcar. 2 cucharaditas de polvo para hornear. 120 centímetros cúbicos de crema de leche. 1 cucharadita de esencia de vainilla. 75 gramos de manteca. 2 huevos. 1 cucharadita de sal. Opcional: almendras picadas, chips de chocolate. Preparación: Procesar la harina, el polvo para hornear, la sal, la manteca y el azúcar. Cuando la manteca que trozada y los ingredientes bien…

entes: 325 gramos de harina 0000. 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. 1 cucharadita de levadura química, en polvo. 1 cucharadita de esencia de vainilla. 125 gramos de azúcar. 1/2 cucharadita de sal. 115 gramos de manteca que esté a temperatura ambiente. 2 huevos. 180 mililitros de leche. 1 cucharadita de jugo de limón. 100 gramos de chips de chocolate amargo. 150 gramos de chocolate negro rallado. 180 gramos de chocolate negro en trozos. Pre…