Receta de tarta de atún y choclo casera



Hoy en Farmalt traemos para compartir con todos los usuarios seguidores de nuestra categoría de cocina variada, tarta de atún casera, una receta muy saludable y nutritiva, ideal para que coman pescado los niños, ya que el atún es una de las especies mas deliciosas. Sumamente fácil de preparar, económica y con ingredientes que están al alcance de la mano. Con todos los secretos para que la masa quede crocante y bien casera.

Tarta de choclo y atún casera

Receta de tarta de atún y choclo

Ingredientes masa:

  • 250 gramos de harina leudante.
  • 4 cucharadas de leche.
  • 3 cucharadas de aceite.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharadita de sal.

Relleno:

  • 2 latas de lomito de atún preferentemente al agua. 
  • 2 huevos.
  • 1 lata de choclo.
  • 1 pote de queso crema pequeño.
  • 1 cebolla picada.
  • 1 caldo de verduras.
  • Sal y pimienta cantidad necesaria.

Preparación masa:

  • Enharinar y enmantecar una tartera.
  • En un bowl mezclar la harina y la sal. Hacer un hueco en el centro y añadir el huevo previamente batido, el aceite y la leche. Unificar la masa con los dedos hasta formar un bollo homogéneo.
  • Enharinar la mesada y colocar el bollo. Amasar enérgicamente por unos minutos.
  • Estirar la masa con un palo de madera, hasta obtener la medida adecuada para la tartera.
  • Colocar la masa sobre toda la superficie de la tartera, acomodar y estirar con los dedos. Recortar los sobrantes de masa con un cuchillo.

Relleno:

  • En un bowl colocar el atún, el choclo y la cebolla previamente salteada en aceite. Unificar bien todos los ingredientes.
  • Agregar el pote de queso crema, sal y pimienta a gusto. Revolver de forma envolvente.
  • Diluir el cubo de verduras en 1/2 vaso de agua hirviendo e incorporar a la mezcla.
  • Por último añadir los huevos previamente hervidos y bien picados. Mezclar y volcar la preparación sobre la masa de la tarta.
  • Se pueden colocar tiras de queso cremoso en la superficie.
  • Cocinar en horno suave, por media hora aproximadamente.

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