Receta clásica de queque esponjoso

Hoy en Farmalt traemos para compartir con todos los usuarios seguidores de nuestra categoría de cocina, una receta muy latina, Queque casero, un bizcocho o torta, originario de países de América Latina como Chile, Perú, Colombia, Panamá y Costa Rica. Sumamente apetitosa, de fácil y rápida preparación y con ingredientes económicos. Ideal para compartir entre familiares y amigos, en una reunión o todo tipo de festividad.

Receta de queque fácil

Receta de queque

Ingredientes:

  • 4 tazas de harina común.
  • 1 taza de azúcar.
  • 2 cucharadas de polvo de hornear.
  • 3 huevos.
  • 250 centímetros cúbicos de leche.
  • Ralladura de la cáscara de un limón, naranja o esencia de vainilla.
  • Azúcar impalpable.

Preparación:

  • Enmantecar y enharinar un molde para queque.
  • En un recipiente, batir las claras a punto nieve y reservar. 
  • En oto recipiente mezclar la harina y el polvo de hornear. Reservar.
  • En un bowl batir a mano o con batidora eléctrica las yemas y la leche. Añadir la azúcar y la ralladura o esencia.
  • Incorporar las claras a punto nueve y seguir revolviendo mientras se agrega de apoco la mezcla de harina.
  • Volcar la preparación en el molde y llevar a horno moderado por 45 minutos. Hundir un palillo en el centro, si sale limpio ya está listo.
  • Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar. Decorar con azúcar impalpable.

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    4 Respuestas to Receta clásica de queque esponjoso

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    jose manue

    septiembre 16th, 2013 at 16:44

    la peor forma de sugerir a la gente como se prepara ni sikiera puso cuanta leche hizo una mezcla de todo y no ayudo en nda feo feo

    Avatar

    admin

    septiembre 16th, 2013 at 19:19

    Jose Manue, Antes de hacer comentarios como el que hace, debería leer con atención, sino le gusta a usted, es aceptable porque cada quien tiene sus gustos, es el único comentario de desagrado y sin sentido que hemos tenido, en millones de visitas. El equipo de Farmalt.

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    heidy danitza

    noviembre 13th, 2013 at 20:53

    Buena receta gracias porfavor una pregunta cuanto es 250gramos de leche y cubitos

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    admin

    noviembre 23rd, 2013 at 23:28

    Hola Heidy Danitza, 250 centímetros cúbicos de leche, es un cuarto de litro. Saludos cordiales.

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