Cómo preparar salmón al cava o al champagne paso a paso



Se aproxima navidad y año nuevo, fechas sumamente importantes, en las cuales se reúnen familiares y amigos para compartir y celebrar acontecimientos de suma relevancia para todos los que festejamos estas fechas, por eso nuevamente en Farmalt, traemos para compartir con nuestros fieles seguidores otra receta navideña para que tengan en cuenta a la hora de escoger que cocinar en estos días tan valiosos. Receta de salmón al cava, una propuesta de fácil preparación, con ingrediente económicos y de un sabor intenso y delicioso, esperamos que la disfruten.

Cómo hacer salmón al cava fácil para navidad

Receta de salmón al cava

Ingredientes: 

  • 150 gramos de salmón por persona.
  • 2 cebollas picadas.
  • 1 cebolla de verdeo picada.
  • 3 dientes de ajo picados.
  • 3 cucharadas de manteca o mantequilla.
  • 2 vasos de cava o champagne.
  • 1 envase pequeño de nata o crema de leche.
  • 1 vaso de caldo de pescado.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta a gusto.

Preparación:

  • En una olla rehogar las cebollas y el ajo con la manteca. luego agregar la nata o crema de leche, la cava y el caldo. Cocinar a fuego lento sin dejar de revolver con una cuchara de madera. Esperar a que la preparación se espese y retirar del fuego. 
  • Condimentar el salmón y cocinar a la plancha con unas gotas de aceite de oliva.
  • Una vez lito, colocar en un plato y volcar la salsa sobre el.
  • Esta receta es ideal para acompañar con una guarnición de papas al horno o papas noisette.

Vídeo de cómo se hace el salmón navideño al cava o al champagne:

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