Cómo hacer tortilla de papas fácil



Tortilla Española, o tortilla de patatas o como es llamada en Argentina y Uruguay tortilla de papas, se refiere a una de las comidas mas clásicas de la cocina Española. En 1.519 ya se conocía la tortilla de huevo, en Europa por los conquistadores Españoles, como así también en América por los Aztecas. Comida exquisita si las hay, pero sabemos las calorías que esta comida le aporta a nuestro organismo? Una porción de tortilla de papas de 118 gramos nos aporta 149 calorías. Hoy en Farmalt les enseñaremos a realizarla paso a paso.

Cómo preparar tortilla de papas paso a paso

Receta de tortilla de papas

Ingredientes:

  • Papas.
  • Cebolla.
  • Huevo.
  • Aceite.
  • Manteca.
  • Perejil picado.
  • Sal y pimienta.

Preparación de tortilla de papas:

  • Cortar las papas en cuadrados, o en medias rodajas muy finas.
  • Pelar y cortar la cebolla.
  • Calentar una sartén con aceite, agregarle la manteca, cuando ésta se derrita agregar las papas y la cebolla, cocinar a fuego mediano.
  • Cuando las papas estén cocinadas, retiramos con espumadera.
  • Tomar un bol, agregar los huevo y batir hasta que estén homogéneos.
  • Agregar las papas y cebollas con los huevos, incorporar el perejil, la sal y pimienta. Mezclar.
  • Calentamos una sartén anti adherente con unas gotas de aceite, calentamos bien y volcamos la mezcla.
  • Cuando la parte de abajo este dorada, damos vuelta.
  • Dorar la otra parte, retirar y servir.
  • Podemos comer fría o caliente.

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