Cómo hacer tiramisu casero y fácil



Hoy en Farmalt traemos para compartir con todos los usuarios seguidores de nuestra categoría de cocina variada, una receta sumamente deliciosa y nutritiva, tiramisú casero, un postre de fácil y rápida preparación, con ingredientes económicos y muy apetitoso. Para deleitar y sorprender a todos los seres queridos, ideal para todo tipo de ocasión y celebración, una opción rápida que te hará quedar de maravilla.

Receta original de Tiramisú

Tiramisú

Ingredientes:

  • 24 vainillas.
  • Cacao amargo.
  • Caramelo.
  • Salsa de chocolate.

Crema de mascarpone:

  • 450 gramos de queso mascarpone.
  • 400 centímetros cúbicos de leche.
  • 7 yemas.
  • 1 cucharadita de gelatina sin sabor.
  • 180 gramos de azúcar.

Almíbar de café:

  • 4 cucharadas de café instantáneo.
  • Cognac.
  • 180 centímetros cúbicos de agua.
  • 250 gramos de azúcar.

Preparación:

Almíbar de café:

  • Elaborar un almíbar con el azúcar y agua, dejar hervir por 5 minutos. Dejar entibiar y añadir el café y el cognac. 

Crema de mascarpone:

  • Preparar un almíbar con el azúcar y agua. Luego volcarlo sobre las yemas previamente batidas. Continuar revolviendo hasta que se enfríe la preparación.
  • Diluir la gelatina en agua y calentar. Añadir a la preparación anterior.
  • Incorporar el queso mascarpone y seguir mezclando.
  • En otro recipiente, batir la crema a punto y agregar a la mezcla total de los ingredientes.

Armado:

  • Empapar las vainillas en almíbar de café. 
  • Colocar una capa de vainillas en la superficie de un recipiente rectangular, alto.
  • Volcar parte de la crema mascarpone sobre las vainillas.
  • Ubicar otra capa de vainillas y cubrir con la crema sobrante. Repetir este procedimiento hasta terminar las vainillas y la crema mascarpone.
  • Llevar a la heladera hasta que esté consistente.

Decoración:

  • Espolvorear con cacao amargo y acompañar con salsa de chocolate. 

Vídeo:

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    1 Respuesta to Cómo hacer tiramisu casero y fácil

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    Jaquelin Saucedo Gomez

    junio 16th, 2015 at 2:34

    Hola me gusta la receta pero solo tengo una duda se puede sustituir el queso mascarpone por algún otro

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