Cómo hacer tacos mexicanos caseros



Los tacos son un platillo mexicano que se elabora a base de una tortilla de maíz o trigo que se enrolla y se rellena con infinidad de ingredientes como carnes, pollo, verduras, etcétera; y se acompañan con salsas. Hoy en Farmalt les brindaremos a nuestros seguidores en recetas varias, la mejor manera de preparar tacos mexicanos paso a paso.

Cómo preparar los mejores tacos mexicanos paso a paso

Cómo hacer tacos mexicanos caseros

Tacos mexicanos ingredientes:

MASA:

  • 500 gramos de harina 0000.
  • 300 cc de agua.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de aceite.

RELLENO:

  • 2 paltas.
  • 1/2 cebolla morada.
  • Jugo de un limón.
  • 1 tomate perita.
  • Ajo.
  • 1 cucharada de chile rojo.
  • 3 cucharadas de cilantro.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta a gusto.
  • Carnes a elección.

CREMA ÁCIDA:

  • 200 gramos de queso crema.
  • 2 cucharadas de limón.
  • Sal y pimienta.
  • 150 cc de aceite de oliva.

Tacos mexicanos preparación:

Masa:

  • Amasar todos los ingredientes.
  • Dejar reposar y armar bollos de 50 gramos.
  • Estirar los bollos en círculos de dos milímetros y cocinarlos en chapa caliente.

Relleno: 

  • Pisar la palta con un tenedor e incorporar el jugo de limón.
  • Agregar los ingredientes restantes y salpimentar.
  • Mezclar todo y cubrir con un papel film.
  • Saltear las carnes elegidas y agregarlas a la mezcla.
  • Rellenar los tacos.

Crema:

  • Mezclar todos los ingredientes.
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