Cómo hacer huevos de pascua de chocolate caseros



Para la mayoría de las personas es un enigma el por qué en Semana Santa se obsequian huevos de chocolate. Generalmente si preguntas a cualquier persona, su respuesta será: -”se hace por tradición”. Para muchas civilizaciones, en especial las de Egipto, China, Grecia y en algunos sectores de América, el huevo simbolizaba “vida y fertilidad“. Después de haber pasado por una época penosa y dura, las personas se canjeaban huevos decorados. En resumidas palabras, el huevo tácitamente era regalado para conmemorar la llegada de la abundancia, vida y nacimiento. Con el esplendor del Cristianismo, el huevo halló la fecha ideal para ser obsequiado “Pascua de Resurrección“. A continuación les enseñaremos a realizar los mejores huevos de pascua. Recuerda que por cada huevo mediano le aportas a tu organismo 350 calorías.

Cómo realizar huevos de pascua paso a paso

Huevo de pascua receta

Ingredientes para huevo de pascua:

  • Cobertura de chocolate negro o blanca.
  • Glasé real.
  • Golosinas; pueden ser confites, caramelos o cotillón.
  • Un pincel.

Pasos a seguir para la elaboración de huevos de pascua:

  • Cortar el chocolate en trozos pequeños y llevarlos a baño maria.
  • Revolver asiduamente. Retirar del fuego y agregar el resto del chocolate.
  • Mezclar todo el chocolate, hasta que esté completamente derretido. De ser necesario, llevar nuevamente al fuego por unos segundos.
  • Tomar el pincel y llenarlo de chocolate. Untar el molde desde el interior hacia los bordes.
  • Colocar encima de una placa forrada con papel manteca o aluminio. Refrigerar por quince minutos.
  • Apartar y repetir la operación nuevamente. Tener cuidado de no dejar los bordes muy gruesos.
  • Llevar al refrigerador boca abajo, encima de la placa, por media hora.
  • Para desmoldar debes quitar con un cuchillo todos los bordes que pueden haber quedado con chocolate. Hacer presión suavemente hacia adentro.
  • Para armarlos tienes que mojar los bordes con chocolate y unirlos. Recuerda antes de cerrar, colocar las sorpresitas!
  • El decorado es a gusto personal, puedes usar chocolate o glasé real, con la ayuda de una manga de repostería.

Trucos y recomendaciones para que los huevos de pascua queden perfectos:

  • La temperatura ideal del chocolate debe rondar entre los 40 y 45 grados.
  • En el caso de que utilices microondas, debes dejarlo no mas de treinta segundos.

Tendencia actual:

¡Compártelo con tus amigos!

    Enviar Comentario