Cómo hacer el mejor omelette de jamón y queso



El omelette es un plato que se elabora con huevo batido y se cocina en aceite o manteca sobre una sartén. Adquiere una forma como la de una hoja redonda pegada o extendida sobre si misma. Es originaria al Imperio aquemenida, mas precisamente a Irán. Se lo puede rellenar con jamón, queso, verduras, choclos, etc; aporta a nuestro organismo 540 calorías. Hoy en Farmalt les enseñaremos la receta original del omelette de jamón y queso.

Cómo preparar un omelette de huevo con jamón y queso

Omelette de jamón y queso

Ingredientes para un omelette:

  • Dos huevos.
  • 50 gramos de queso de máquina o cremoso.
  • Dos rebanadas de jamón cocido.
  • Perejil picado.
  • Una cucharada de manteca o dos de crema de leche.
  • Dos cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta c/n.

Cómo se hace el omelette de jamón y queso:

  • Mezclar los huevos sin batirlos y pasarlos por un colador.
  • Incorporarles la crema de leche o la manteca derretida.
  • Agregar el perejil y salpimentar.
  • Picar el jamón y cortar el queso en cubos.
  • Poner la sartén a calentar y agregarle el aceite.
  • Una vez que haya tomado temperatura agregar los huevos.
  • Cuando el huevo coagule bajar el fuego y colocar el queso y el jamón en el centro.
  • Doblar al medio el omelette y darlo vuelta con una espátula.
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