Cómo hacer crema pastelera paso a paso



Hoy en Farmalt, como siempre responderemos a los requerimientos de los usuarios aficionados a nuestra categoría de recetas varias y por eso traemos para compartir con ellos una propuesta deliciosa y nutritiva, receta casera de crema pastelera, de fácil y rápida preparación, con pocos ingredientes e ideal para acompañar tartas, pasteles, panqueques, facturas, entre infinidad de opciones.

Crema pastelera receta fácil

Cómo preparar crema pastelera

Ingredientes:

  • 4 yemas de huevo.
  • 40 gramos de manteca.
  • 1/2 litro de leche.
  • 150 gramos de azúcar.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 40 gramos de fécula de maíz.

Preparación:

  • En una una cacerola mediana, preferentemente teflonada, disolver la fécula de maíz con 1/4 de leche. Revolver con una cuchara de madera.
  • Llevar a fuego mínimo, agregar el azúcar y las yemas. No dejar de mezclar.
  • Añadir la esencia  y el resto de la leche.
  • Luego incorporar la manteca y batir hasta que tenga una consistencia espesa y sin grumos.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar.

Vídeo de cómo hacer la crema pastelera

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