Cómo hacer budín de vainilla casero



Hoy en Farmalt traemos para compartir con todos los usuarios aficionados a nuestra categoría de recetas varias, una receta clásica y popular, de un plato que se come en todas partes del mundo. Receta paso a paso de budín o pudín de vainilla, una propuesta de fácil y rápida preparación, con ingredientes económicos y muy nutritiva y sana. Ideal para compartir en una mesa dulce o como postre en todo tipo de acontecimiento especial. Es un alimento muy requerido por los niños, ya que tiene un sabor muy intenso y es fácil de ingerir.

Receta de budín clásico de vainilla

Receta de budín de vainilla

Ingredientes:

  • 230 gramos de harina 0000.
  • 10 gramos de polvo leudante.
  • 200 gramos de azúcar impalpable.
  • 3 huevos.
  • 125 gramos de manteca blanda.
  • 50 centímetros cúbicos de leche.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.   

Preparación:

  • Enmantecar y enharinar un molde de aproximadamente 24 centímetros de diámetro con tubo central.
  • En un recipiente grande batir a mano o con batidora eléctrica la manteca y el azúcar. Lograr una consistencia pastosa y uniforme. 
  • Añadir la esencia de vainilla y agregar los huevos de a uno, sin dejar de revolver en ningún momento.
  • Mezclar la harina y el polvo leudante e incorporar de apoco a la preparación anterior, intercalado con la leche. Integrar bien todos los ingredientes, no deben quedar grumos.
  • Volcar la preparación hasta llenar las ¾ partes del molde.
  • Llevar al horno a 180°, durante 40 minutos aproximadamente.

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