Sopa de verduras y sopa de pollo, bajas en calorías



Hoy Farmalt trae para compartir con ustedes, recetas de sopas apetitosas, calientes y muy nutritivas para el frío del invierno. Recetas sencillas y rápidas de preparar para deleitar el paladar, pero lo más importante, bajas en calorías. Para todos aquellos que quieran cuidar su figura o estén a dieta por alguna afección, les daremos estas alternativas para facilitarles el menú del día. Sopa de verduras y sopa de pollo, bajas en calorías.

Sopa de verduras baja en calorías. 30 calorías por porción

Sopa de verduras

Ingredientes:

  • 1 litro de agua.
  • 40 gramos de cebolla.
  • 40 gramos de zanahoria.
  • 40 gramos de puerro.
  • 40 gramos de calabaza.
  • 20 gramos de nabo.
  • 150 gramos de acelga.
  • Condimentos.

Preparación:

  • Lavar y cubetear la verdura.
  • Colocar las verduras crudas en un recipiente con medio litro de agua.
  • Cocinar con tapa a fuego lento.
  • Ir agregando el resto del agua, mientras se va evaporando.
  • Mantener a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
  • Condimentar a gusto.

Sopa de pollo baja en calorías

Sopa de pollo

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo mediana, cocida.
  • 1 taza grande de caldo desgrasado de verdura o de ave.
  • 1 diente de ajo.
  • 30 gramos de puerro.
  • 1 cebolla.
  • 1 zanahoria.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • sal y pimienta.

Preparación:

  • Picar la cebolla y el ajo, rehogar en una olla con el aceite de oliva.
  • Agregar el caldo, la zanahoria y el puerro, previamente lavados y cubeteados.
  • Cuando comience a hervir el caldo, incorporar el pollo cortado en trozos.
  • Cocinar unos 10 minutos, aproximadamente.
  • Condimentar a gusto.

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