Cómo hacer una pasta frola clásica y fácil



Hoy en Farmalt, traemos para compartir con todos los aficionados a las recetas saludables, una propuesta sencilla, nutritiva y deliciosa. Pasta frola clásica caserade fácil y rápida preparación, para sorprender a los que mas quieres en una mesa dulce.

Cómo preparar una pasta frola paso a paso

Pasta frola

Masa pasta frola ingredientes:

  • 400 gramos de harina 0000.
  • 2 yemas.
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • 150 gramos de manteca.

Relleno pasta frola ingredientes:

  • 100 centímetros cúbicos de oporto.
  • 150 centímetros cúbicos de agua caliente.
  • 400 gramos de dulce de membrillo o batata.

Masa pasta frola preparación:

  • En un bowl mezclar la harina, el azúcar, la manteca previamente ablandada y el bicarbonato de sodio.
  • Unir con las manos e ir agregando las yemas, de a una.
  • Seguir trabajando con las manos, mientras se añade el agua de apoco.
  • Mezclar hasta obtener una masa lisa.
  • Enmantecar y enharinar un molde para horno.
  • Enharinar la superficie de la mesada y estira la masa. Forrar el molde y dejar a un costado el resto de la masa.

Relleno pasta frola preparación:

  • En una cacerola colocar el dulce con un poco de agua y el oporto. Cocinar a fuego mínimo.
  • Presionar con un pisa puré, hasta obtener una consistencia cremosa.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar.
  • Derramar el relleno sobre la masa y emparejar.
  • Con la masa restante, estirarla y hacer tiras.
  • Colocar las tiras sobre el relleno, formando un enrejado.
  • Pincelar con huevo batido.
  • Cocinar en el horno a 180° C, por 40 minutos aproximadamente.

Vídeo sobre cómo hacer una pasta frola fácil:

 

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    1 Respuesta to Cómo hacer una pasta frola clásica y fácil

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    Carmen Olmedo N.

    marzo 6th, 2016 at 22:14

    Una duda: ¿Se puede reemplazar el dulce de membrillo por Crema pastelera?
    Ojalá me respondas. Gracias de antemano. Un saludo!

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