Receta de tarta de brócoli y queso parmesano



Hoy en Farmalt traemos para compartir con todos los usuarios aficionados a las recetas saludables, una propuesta original y diferente, que aporta a la salud, todos los componentes nutritivos del brócoli y el queso. Receta de tarta de brócoli con queso parmesano, una idea sana y casera, de fácil y rápida elaboración, con ingredientes sumamente económicos. Ideal para preparar a los niños, por su delicioso sabor y valor de nutrientes y para deleitar a los mas queridos con un plano saludable y apetitoso.

Receta de tarta de brócoli y queso casera

Tarta de brócoli con queso

Ingredientes masa:

  • 250 gramos de harina leudante.
  • 4 cucharadas de leche.
  • 3 cucharadas de aceite.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharadita de sal.

Relleno:

  • 1 atado grande de brócoli.
  • 100 gramos de manteca.
  • 1 cebolla grande picada.
  • 3 huevos batidos.
  • 300 gramos de queso parmesano en hebras.
  • 1 cucharadita de harina.
  • 250 mililitros de crema de leche.
  • Sal y pimienta, cantidad necesaria.

Preparación masa:

  • Enharinar y enmantecar una tartera.
  • En un bowl mezclar la harina y la sal. Hacer un hueco en el centro y agregar el huevo previamente batido, el aceite y la leche. Integrar los ingredientes con los dedos hasta formar un bollo homogéneo.
  • Enharinar la mesada y colocar el bollo. Amasar enérgicamente por unos minutos.
  • Estirar la masa con un palo de madera, hasta obtener la medida adecuada para la tartera.
  • Colocar la masa sobre toda la superficie de la tartera, acomodar y estirar con los dedos. Recortar los sobrantes de masa con un cuchillo.

Relleno:

  • Precalentar el horno a 180°.
  • En una sartén rehogar la cebolla con la manteca, hasta que se vean transparentes. Luego añadir los brócolis, cocinar por unos minutos.
  • En un bowl agregar los huevos batidos, la crema y condimentar. Incorporar los brócolis con la cebolla y  añadir el que. Unificar todos los ingredientes con una cuchara de madera.
  • Volcar la preparación sobre la masa de la tartera y llevar al horno por 30 minutos a temperatura moderada.

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