Cómo hacer panes saborizados



Hoy en Farmalt traemos para compartir con ustedes, una receta de fácil preparación, económica y deliciosa. Panes saborizados, de queso, hiervas, cebolla, salame y provenzal. Ideal para acompañar una mesa de fiambres y quesos. Sumamente nutritivos, no solo por las propiedades que aporta el pan, sino también por los ingredientes que lo saborizan.

Cómo hacer pancitos saborizados paso a paso

Pan saborizado

Pancitos saborizados ingredientes:

  • 1 kilo de harina 0000.
  • 100 gramos de levadura fresca.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 50 gramos de manteca blanda.
  • 500 centímetros cúbicos de agua tibia.
  • 3 cucharadas de sal.
  • 2 huevos para pintar.
  • Pimentón dulce.
  • Leche.

Pancitos saborizados de queso:

  • 200 gramos de queso rallado, mozzarella, roquefort, parmesano, cáscara colorada, etc. Elegir uno o mezclar varios quesos. 

Pancitos saborizados  de cebolla:

  • 2 cebollas medianas rehogadas en una cucharada de aceite aceite. Se puede utilizar cebolla de verdeo o puerro. 

Pancitos saborizados de provenzal: 

  • 6 dientes de ajo picados y rehogados en aceite, mas 6 cucharadas de perejil fresco, bien picado. 

Pancitos saborizados de hiervas:

  • 6 cucharadas de orégano, albahaca, perejil, ciboulette u otro tipo de hierva que le guste y se pueda combinar. 

Pancitos saborizados de salame:

  • 250 gramos de salame picado. 

Pancitos saborizados preparación:

  • Colocar la harina sobre la mesa y hacer un hueco en el medio. Agregar dentro de el, la manteca blanda, la levadura desgranada y el azúcar.
  • Agregar la sal sobre los costados del hueco sin que tome contacto con la levadura.
  • Volcar de apoco, el agua tibia dentro del hueco. Integrar con las manos, todos los ingredientes con la harina, formando una consistencia pegajosa pero fácil de amasar.
  • Agregar a la masa los ingredientes necesarios para saborizar el pan. Si se quiere hacer todo tipo de panes saborizados, dividir la masa en la cantidad necesaria de ingredientes.
  • Amasar y golpear por diez minutos, agregando agua tibia o harina si es necesario, hasta formar un bollo liso. Colocar en una bandeja aceitada, tapar y dejar leudar hasta que duplique su tamaño.
  • Prender el horno a temperatura media.
  • Enmantecar 2 placas para horno. Hacer pequeños bollos con la masa y colocarlos separados sobre las placas. Tapar y dejar elevar nuevamente hasta que dupliquen su tamaño.
  • Batir los huevos con dos chorros de leche y pincelar cada pancito.
  • Cocinar en el horno a 180º, aproximadamente 1 hora. Sacar del horno cuando estén dorados en la superficie y al golpearlos suenen huecos.

Vídeo tutorial de cómo hacer pancitos saborizados:

Tendencia actual:

¡Compártelo con tus amigos!

    Enviar Comentario