Cómo hacer milanesas de soja o soya caseras, paso a paso



Hoy en Farmalt traemos para compartir con todos los seguidores de nuestra categoría de cocina, una receta muy solicitada por los usuarios de esta página; sumamente sana y nutritiva y como siempre de fácil preparación y con ingredientes al alcance de todos. Milanesas de soja caseras, una opción diferente, de bajas calorías, con todas las propiedades y beneficios que provee la soja para la salud y de muy rico sabor. Ideal para variar de menú y sorprender a los mas queridos.

Receta de milanesas de soja o soya, fácil y económica

Milanesas de soja

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de harina de soja.
  • 1 kilo y 1/2 de harina de trigo.
  • 2 caldos de verdura, diluidos en 1 litro de agua.
  • 3 huevos.
  • Perejil.
  • Pan rallado.
  • Provenzal.
  • Sal.
  • Agua.
  • Aceite de oliva.

Preparación:

  • En un recipiente grande, agregar la harina de soja, el provenzal u otro condimento que le apetezca mas y sal a gusto. 
  • Se añade el caldo de apoco y la harina de trigo. Mezclar bien con una cuchara de madera.
  • Enharinar la mesada y volcar la masa.
  • Amasar por unos minutos.
  • Estirar la masa con un palo de madera y cortar las milanesas en forma circular o rectangular.
  • Hervir agua en una olla grande y sumergir las milanesas hasta que emerjan a la superficie. Retirar con un escurridor.
  • En otro recipiente, batir los huevos con el perejil picado, empapar las milanesas con esta preparación y luego pasarlas por el pan rallado.
  • Cocinar con poco aceite, en el horno o sartén.
  • Se puede añadir, salsa de tomate y queso, para que estén mas apetitosas.

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