Cómo hacer hamburguesas de lentejas fáciles



La lenteja es un grano sumamente nutritivo que contiene una inmensidad de propiedades que favorecen al buen funcionamiento del organismo, posee 116 calorías por cada 100 gramos y aporta vitaminas del grupo B, como la B2, B3, B6, B9 (ácido fólico), fibra, hierro, entre otros. Hoy en Farmalt les ofreceremos una receta fácil y económica que tiene como protagonista a este exquisito y nutritivo grano: “hamburguesas de lentejas”, ideal para veganos y vegetarianos.

Cómo preparar hamburguesas de lentejas paso a paso

 Hamburguesas de lentejas caseras

Hamburguesas de lentejas ingredientes:

  • Lentejas, 200 gramos.
  • Pan rallado o harina.
  • Aceite de oliva.
  • Dientes de ajo, 4.
  • Cebolla 1
  • Zanahoria, 1.
  • Sal y pimienta.
  • Comino molido, 1 cucharada.

Hamburguesas de lentejas preparación:

  • Dejar en remojo las lentejas por aproximadamente 5 horas, colar y lavar bien.
  • Procesar las lentejas hasta que quede una consistencia pastosa. Realizar el mismo procedimiento con la zanahoria. Unificar las dos mezclas.
  • Rehogar en una sartén el ajo y la cebolla picada en aceite de oliva. Añadirla a la mezcla.
  • Condimentar con sal, pimienta y comino, revolver bien.
  • Reservar la masa en la heladera por 30 minutos.
  • Realizar hamburguesas con la mano y rebosar con harina o pan rallado.

Vídeo tutorial sobre cómo preparar hamburguesas de lentejas:

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