Propiedades y beneficios del saúco para la salud



El saúco es un arbusto que pertenece a la familia de las Adoxáceas, oriundo de las zonas sub-tropicales del hemiferio norte y sur. Es una planta medicinal usada desde tiempos remotos por sus importantes propiedades curativas. Entre sus componentes mas importantes se encuentran la vitamina C, aceites esenciales, glucósidos, flavonoides, betacarotenos, ácidos animados y orgánicos. Se considera uno de los mejores remedios caseros para combatir afecciones respiratorias leves por su eficaz y rápida acción sudorífica.

Usos medicinales del saúco

Propiedades del sauco

Propiedades medicinales del saúco:

Cómo se prepara una infusión de saúco:

  • Hervir 1/4 litro de agua con 2 cucharaditas de flores secas de saúco. Tapar y dejar reposar unos minutos. Colar y beber. 

Cómo hacer mermelada de saúco:

  • Lavar y limpiar 2 kilogramos de bayas de saúco. Pisarlas con un tenedor o procesarlas y colocarlas en una olla grande.
  • Añadir 6 tazas de azúcar y 1/4 de taza de vinagre. Llevar a fuego lento hasta que hierva, revolver continuamente con una cuchara de madera hasta que la mezcla esté bien espesa.
  • Dejar enfriar y comer.

Importante: Altamente tóxico, no debe comerse crudo y sin la aprobación de un especialista.

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