Propiedades y beneficios del Olluco para la salud



El Olluco es una hortaliza de tierra, de pequeño tamaño, su cáscara es lisa y su forma alargada. Es originaria de Perú, Bolivia, Ecuador, Colombia, Argentina y Chile. Su consumo es muy común en las costas Peruanas, en platillos secos o deshidratados. Se procesa como la papa seca y se prepara en platos picantes. Consumirlo fresco, es una opción excelente debido a que aporta pocas calorías y está compuesto por un 80% agua. Posee vitaminas y minerales en pequeñas cantidades. La vitamina mas destacada es la C y el hierro, posee azúcar y almidón, proteínas, carbohidratos y fibras. Aporta propiedades medicinales para la salud, es un magnifico cicatrizante, ideal para personas con acné, ayuda a tratar afecciones bronquiales y es un alimento excelente para aportar energías.

Propiedades curativas y nutritivas del Olluco

Propiedades del Olluco

Uso medicinal del Olluco:

  • Ideal para incorporar en las dietas de adelgazamiento.
  • Aporta energía.
  • Alivia las contracciones, facilitando el parto.
  • Calma dolores estomacales.
  • Calma jaquecas.
  • Evita la formación de tumores.
  • Previene la erisipela.
  • Cura traumatismos internos.
  • Ideal para personas con reuma.
  • Ayuda a tratar infecciones bronquiales.
  • Mejora el estado de la piel.
  • Posee propiedades antiinflamatorias.
  • Tónico.
  • Antibacteriano.
  • Cicatrizante.

Cómo se consume el Olluco:

  • Generalmente se consume hervido, como guarnición, en pure, o molido, para consumir en sopas o guisos.

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