Propiedades y beneficios del hongo shiitake para la salud



El shiitake o seta perfumada es un hongo nativo del Este de Asia, el cual crece en un árbol llamado shii. Se caracteriza por formar setas de color marrón a dorado, sumamente aromáticas, que llegan a medir entre 15 y 25 centímetros. Estos hongos se utilizan para retardar los efectos de enfermedades como el SIDA o el cáncer, ya que estimulan el sistema inmune del cuerpo. Poseen compuestos activos capaces de detener el crecimiento de tumores y aminorar las consecuencias que aparean los tratamientos como la quimioterapia y rayos. También son efectivos para personas con problemas del corazón. El shiitake aporta vitaminas A, E y C y selenio, Lentinan, antioxidantes, proteínas naturales (interferon), beta glucano, etcétera.

Propiedades curativas y nutricionales del hongo shiitake

 Propiedades curativas y nutricionales del hongo shiitake

Usos medicinales del hongo shiitake:

  • Ayuda a curar enfermedades del hígado.
  • Ideal para todo tipo de enfermedades relacionadas con el aparato circulatorio.
  • Aumenta la vitalidad.
  • Fortalecen el sistema endocrino, nervioso e inmunológico.
  • Efectivo para tratar todo tipo de cáncer.
  • Aumenta las defensas.
  • Previene la formación de coágulos.
  • Evita el contagio de enfermedades respiratorias como gripe y resfriados.
  • Reduce los niveles de colesterol en sangre.
  • Efectivo en el tratamiento del síndrome de fatiga crónica.

Hongo shiitake contraindicaciones:

  • Deben evitar su consumo embarazadas o lactantes.
  • Puede causar diarrea.

Cómo se utiliza el hongo shiitake:

  • En la cocina en sopas o ensaladas, también en suplementos.

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