Propiedades y beneficios del azafrán para la salud



El Azafrán es un condimento derivado de los estigmas de la flor “Crocus Sativus” se caracteriza por tener un sabor amargo y olor muy particular, posee un tinte que otorga a la comida un color amarillo dorado, es una especie apreciada en cantidad de platos, en el mundo entero, contiene 352 calorías por cada 100 gramos. Los Españoles la utilizan para hacer sus paellas, como así también para carnes, mariscos y arroces. Lo particular de esta especia es que su valor es muy elevado, debido a su recolección, cultivo y manipulación. El azafrán además de ser un delicioso condimento, es un remedio medicinal muy antiguo, tiene componentes activos como vitamina C, B6, A, B1. B9, B2, B3, B12, E, D y K, magnesio, potasio, hierro, proteínas, fibras, fósforo y calcio; es un excelente antiespasmódico, antioxidante, ayuda a mejorar problemas de memoria, es digestivo, mejora la visión, es afrodisíaco, previene enfermedades cardiovasculares, es anticancerigeno, es un suplemento beneficioso para las personas con diabetes, etc…

Propiedades curativas y nutritivas del azafrán

Propiedades del azafrán

Uso medicinal del azafrán:

  • Por su elevado poder antioxidante, es un suplemento ideal para la diabetes.
  • Es Anticancerigeno.
  • Previene enfermedades cardiovasculares.
  • Ayuda a reducir el colesterol.
  • Previene problemas de visión.
  • Antidepresivo.
  • Tiene sustancias aromáticas sedantes, que ayudan a calmar nervios y ansiedad.
  • Afrodisíaco.
  • Actúa contra el dolor de muelas.
  • Mejora la arteriosclerosis y la artritis.
  • Ayuda a prevenir enfermedades como el Parkinson y el Alzheimer.
  • Es antiespasmódico, actúa para dolores menstruales y dismenorrea. 
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