Propiedades y beneficios de la stevia para la salud



Stevia rebaudiana ó simplemente stevia es una planta nativa del Paraguay y Brasil. Se sabe que la Stevia (o Caa-hee, su nombre en guaraní) ha sido utilizada por las antiguas culturas originarias para endulzar el mate desde épocas remotas. Un arbusto que llega a una altura aproximada de unos ochenta centímetros. Lo que hace extraordinaria a esta planta es que la stevia, en su estado natural, es de diez a quince veces más dulce que la azúcar de mesa común, mientras que los extractos poseen una fuerza endulzante que va desde cien a trescientas veces más que el azúcar. Y por si eso fuera poco, la stevia no afecta al metabolismo de la glucosa en sangre.

Propiedades curativas y nutritivas de la stevia

Propiedades de la stevia

La stevia ha sido exhaustiva y cuidadosamente estudiada en docenas de investigaciones a lo largo y ancho del mundo, y la conclusión a la que arriban estos estudios es que la Stevia es totalmente no tóxica. Incluso es tomada como un excelente reemplazante de los azúcares y edulcorantes, no sólo por su potencia endulzante, sino porque además no conlleva ninguna de las desventajas en la salud como los otros productos.

El principio activo más importante de esta maravillosa planta es el Esteviósido. Además es rica en proteínas, fibra, hierro, fósforo, calcio, potasio, zinc, vitamina A y C. Y aunque parezca increíble, la stevia en cuanto a su cuestión nutricional se destaca por:

  • Calorías: cero.
  • Grasas saturadas: cero.
  • Azúcares: cero.
  • Colesterol: cero.
  • Total de carbohidratos: cero.

Uso medicinal de la stevia:

  • Ideal para diabéticos, debido a que regula los niveles de glucosa en sangre. Además se utiliza como tratamiento para contrarrestar la diabetes ya que regula los niveles de insulina.
  • Para perder pesoreduce la ansiedad por la comida (beber de diez a quince gotas veinte minutos antes de cada comida) y al regular la insulina, el organismo almacena menos grasas.
  • Disminuye también el deseo o apetencia por cosas dulces y grasas.
  • Retarda la aparición de caries, se utiliza también en enjuagues bucales y como compuesto de la pasta de dientes. Se puede agregar gotitas a dentífricos.
  • Es un hipotensor suave, ya que baja la presión arterial que está muy alta.
  • Suavemente diurético.
  • Mejora las funciones gastrointestinales.
  • Ayuda a la desintoxicación por tabaco y alcohol, el té de stevia reduce el deseo hacia esos tóxicos.
  • Previene e inhibe el desarrollo de bacterias y organismos infecciosos, y además aumenta la resistencia natural frente a resfriados y gripes.
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