Propiedades y beneficios de la avellana para la salud



La avellana es un fruto seco similar a la nuez, de forma esférica, con una medida aproximada a los 15 mm. Está compuesta por una cáscara dura en su exterior y un revestimiento liso en dónde se alberga la semilla. Es un alimento que sobresale en su contenido de vitamina E, magnesio, calcio, fibra, vitaminas del grupo B, fósforo, hierro, zinc, proteínas, hidratos de carbono, yodo, sodio, agua y carotenoides. Es un fruto que no posee colesterol y contiene una proteína vegetal de buena calidad. Las avellanas poseen un nivel muy alto de energía y previenen enfermedades cardiovasculares como la arteriosclerosis y afecciones cardíacas. Contienen 628 calorías por cada 100 gramos.

Propiedades curativas y nutritivas de la avellana

Avellanas propiedadesUso medicinal de las avellanas:

  • Antioxidante.
  • Cura la tos.
  • Trata la Uricemia.
  • Ayuda a recuperarse de la Ambiasis.
  • Es ideal para la fertilización.
  • Aporta energía.
  • Evita el riesgo de contraer enfermedades patológicas.
  • Previene enfermedades cardiovasculares.
  • Reduce el colesterol alto.
  • Alimento recomendado a mujeres embarazadas.
  • Fortalece los huesos.
  • Ideal para deportistas.

Cómo secar avellanas:

  • SECADO AL HORNO: Colocar las avellanas en una bandeja, una sola capa. No poner aceite ni manteca, durante cinco minutos, sacar la bandeja del horno y darlas vuelta. Volver a cocinarlas por diez minutos mas.
  • SECADOS EN SARTEN: Utilizar una sartén antiadherente, agregar un vaso lleno de avellanas y poner a fuego suave. Revolver constantemente y dejar diez minutos o hasta que se hallan dorado. Cuando se enfríen, almacenarlas.
  • SECADAS AL SOL: Situarlas en bandejas para horno, en algún lugar soleado de la casa. Cuando el sol se oculte, entrarlas y taparlas con una toalla. Al día siguiente hacer lo mismo, este procedimiento puede durar hasta seis días.
¡Compártelo con tus amigos!

    Enviar Comentario