Propiedades y beneficios de la alcachofa o alcaucil para la salud



La alcachofa o alcaucil, se cultiva en diversos países del mundo, es una planta perenne de dos metros de altura. La alcachofa es uno de los mejores colagogos naturales y de una innumerable cantidad de propiedades para la salud. Está compuesta por vitamina C y B3, proteínas, hidratos de carbono, potasio, fibra, fósforo y calcio, contiene 47 calorías por cada 100 gramos. Hay estudios médicos que garantizan que la alcachofa o alcaucil colabora en prevenir la diabetes, estimula el apetito, alivia la acidez y aliviana al estomago de malas digestiones. También posee propiedades diuréticas, depurativas y desintoxicantes, contiene actividad afrodisíaca. Ideal para el aparato circulatorio y reduce el colesterol en sangre. La alcachofa protege al hígado y ayuda a recuperarlo de enfermedades como la hepatitis, ictericia o insuficiencia hepática.

Propiedades curativas y nutritivas del alcaucil o alcachofa

Alcaucil

Uso medicinal de la alcachofa o alcaucil:

  • Estimula el apetito.
  • Alivia la acidez estomacal.
  • Es diurético.
  • Ideal para enfermedades en el riñón.
  • Está indicado en el tratamiento de gota, artritis y reumatismo.
  • Es desintoxicante.
  • Afrodisíaco.
  • Es muy beneficioso para personas con diabetes.
  • Reduce el colesterol.
  • Ayuda al aparato circulatorio.
  • Previene algunos tipos de cáncer como el cáncer de mamas y colon.

Contraindicaciones de la alcachofa:

  • No recomendadas en personas con piedras en la vesícula.
  • Contraproducente para quienes tienen un estomago perezoso.
  • Esto se incluye también para los preparados y capsulas de alcachofa.

Cómo se come la alcachofa:

  • Hervir alcachofas durante veinte minutos, colar y servir con salsa vinagreta, manteca derretida o mayonesa.
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