Propiedades del salvado de trigo



Se denomina salvado de trigo al resultado de un parte de los granos molidos de cereales de trigo. El salvado proviene de las cinco capas externas del grano, la cutícula, el epicarpio, el endocarpio (ricas en minerales y fibras), la testa (rica en vitaminas y enzimas) y la aleurona (rica en grasas y proteínas). El salvado de trigo es un alimento rico en fósforo, vitamina K, vitamina B6, proteínas, calcio, yodo, carbohidratos, sodio,vitamina A, vitamina B7,vitamina B9, vitamina B12, vitamina C,vitamina D, vitamina E, calorías, grasa y azúcar. El salvado de trigo no tiene colesterol, posee pocas grasas y contiene alta cantidad de hidratos de carbono.

Beneficios del salvado de trigo para la salud

Salvado de trigo

Propiedades y beneficios del salvado de trigo para la salud:

  • Previene la anemia ferropénica o anemia por falta de hierro, por su alto contenido en hierro.
  • Por su contenido en potasio, incrementa la circulación sanguínea, regula la presión arterial y previene enfermedades reumáticas o artritis.
  • Favorece la asimilación y el almacenamiento de la insulina, refuerza el sistema inmunitario, facilita la cicatrización de heridas y ayuda a metabolizar las proteínas. Por su contenido en zinc.
  • Al ser rico en fibras, previene el tránsito lento y las hemorroidescontrola la glucemia en personas con diabetes, disminuye el colesterol malo y previene el cáncer de colon.
  • Mantiene los huesos y dientes sanos, equilibra el PH natural de la piel, intensifica la resistencia física, mejorar y estimula las funciones cerebrales. Por su riqueza en fósforo.
  • Por su contenido en vitamina B1, posibilita la mejoría de la depresión y estrés, se recomienda en el embarazo, lactancia o periodos de convalecencia.
  • Combate las migrañas, mantiene la salud ocular y de la piel en buen estado, combate el insomnio, estrés y ansiedad. Por ser rico en vitamina B2.
  • El alto contenido de vitamina B3 del salvado de trigo, previene enfermedades como, la diabetes, la artritis o el tinnitus. Incrementa el sistema circulatorio.
  • Previene enfermedades cardiacas, se recomienda para tratamientos de personas con asma. Por su riqueza en vitamina B6.
  • Al tener un importante contenido en vitamina K, beneficia a la coagulación sanguínea y favorece el metabolismo de los huesos.

Cómo se consume el salvado de trigo:

  • La forma mas común, popular y fácil, es utilizarlo como un ingrediente más en cada comida, un puñado de salvado en cada ensalada, en la salsa, en un yogurt, en la masa, en pan, etc. 

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