Propiedades de la leche de avellanas y cómo realizarla



La leche de avellana es una bebida de origen vegetal, que se realiza con frutos secos, cereales o semillas. Se elabora de avellanas limpias, molidas, trituradas y remojadas en agua. Es una bebida rica en grasas, debido a que se elabora con frutos secos, es muy buena para el sistema nervioso y cardiovascular. Es un alimento energético que puede consumirse a partir de los tres años de edad, ideal para deportistas, estudiantes y personas con astenia. Favorece a la digestión y ayuda en problemas de gastritis, úlceras, pirosis y acidez estomacal. Entre otras cosas reduce el colesterol y estimula la cicatrización. A continuación para los seguidores de nuestra página, les dejamos la receta para que puedan elaborar desde su hogar una deliciosa leche de avellanas.

Cómo preparar leche de avellanas en casa

Leche vegetal de avellanas

Ingredientes para hacer leche de avellanas:

  • Doscientos gramos de avellanas tostadas o crudas.
  • Un litro y medio de agua mineralizada.
  • Una gota de vainilla.
  • Miel o azúcar negra a gusto.

Pasos para elaborar la leche de avellanas:

  • Si para la elaboración de la leche utilizas avellanas crudas debes dejarlas en remojo durante toda la noche. En el caso de que sean tostadas, no debes seguir éste procedimiento.
  • Saca las avellanas del agua y escúrrelas bien.
  • Licuarlas aproximadamente cinco minutos, hasta que tenga una consistencia cremosa, de color blanca.
  • Colar la bebida, incorporar la vainilla y endulza a gusto.

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