Cómo hacer pan casero fácil y rápido



El pan es un alimento básico en la alimentación del ser humano, es apetitoso, nutritivo y constituye una importante fuente energética por su rico contenido en carbohidratos. Además posee minerales, vitaminas del grupo B y es una buena fuente de fibra. Tiene un gran poder antioxidante, es beneficioso para la circulación, el estrés, los huesos, la anemia, entre otros. Hoy en Farmalt, traemos para compartir con ustedes una receta fácil y económica para hacer “Pan casero“.

Cómo preparar pan casero paso a paso

Pan casero

Pan casero ingredientes:

  • 1 kilo de harina 0000.
  • 300 centímetros cúbicos de agua.
  • 400 gramos de queso crema (opcional)
  • 20 gramos de levadura.
  • 40 gramos de manteca.
  • 24 gramos de sal.
  • 5 cucharadas de semillas de lino y sésamo.
  • 3 cucharaditas de azúcar.
  • 50 gramos de miel.

Pan casero preparación:

  • En un  recipiente pequeño colocar la levadura, 2 cucharadas de harina, 1 cucharada de azúcar y 200 centímetros cúbicos de agua tibia. 
  • Revolver hasta que se unan todos los ingredientes y que no queden grumos. Tapar y dejar actuar por 15 minutos, aproximadamente.
  • Unir la harina con la sal y volcarla sobre la mesa o mesada.
  • Hacer un hueco en el centro y agregar en el, la manteca previamente derretida, el queso crema y la miel.
  • Luego incorporar la levadura y el agua. Unir con las manos.
  • Integrar todos los ingredientes con los dedos y comenzar a amasar.
  • Amasar aproximadamente 10 minutos, agregando agua o harina si es necesario, hasta formar un bollo liso (que no esté pegajoso).
  • Dejar reposar la masa en un recipiente aceitado, hasta que duplique su tamaño. Aproximadamente 1 hora.
  • Calentar el horno a 200 grados.
  • Volver a amasar y dividirla en tres bollos. Poner los bollos en un recipiente aceitado, tapar y dejar elevar nuevamente.
  • Cuando dupliquen su tamaño, desgasificar y amasar nuevamente.
  • Aceitar bien 2 placas para horno y espolvorear con harina.
  • Hacer pequeños bollos y colocarlos en las placas, taparlos y dejar elevar por unos minutos mas.
  • Rociar con agua y hacer dos tajos superficiales a cada pan.
  • Cocinar a 180 grados por 60 minutos aproximadamente, hasta que esté dorado por fuera y suene hueco al golpearlo en la base.

Vídeo tutorial sobre cómo hacer pan casero:

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