Cómo hacer licor de madroño casero



El madroño o también conocido como harino o alzano de Panamá, es un fruto dulce de color rojo intenso. Con las bayas del madroño se pueden elaborar mermeladas, gelatinas, dulces y licores. Las bayas poseen un alto contenido en alcohol. Contienen propiedades astringentes, antisépticas, diuréticas, antibióticas y antiinflamatorias. Ayuda a tratar problemas del sistema urinario, diarreas, reducen niveles de colesterol en sangre y previenen enfermedades cardiovasculares. Hoy en Farmalt les brindaremos la receta original de licor de madroño, una forma distinta de consumir las propiedades de este fruto.

Cómo preparar licor de madroño paso a paso

Cómo hacer licor de madroño casero

Ingredientes licor de madroño:

  • Un cuarto litro de agua.
  • Medio kilo gramo de azúcar.
  • Un kilo gramo de madroños.
  • Un litro de agua ardiente.

Madroño elaboración de licor:

  • Lavar bien los madroños y luego escurrirlos. Secar sobre papel o paño de cocina.
  • Disolver en una olla el azúcar con el agua, a fuego suave.
  • Cocinar durante cinco minutos y dejar enfriar.
  • Colocar los madroños en un tarro esterilizado.
  • Mezclar el agua ardiente con el almíbar y volcar encima de los madroños.
  • Cerrar herméticamente y conservar en lugar oscuro y seco, durante un año.
  • Filtrar y guardar en botellas.
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