Cuáles son los alimentos más ricos en proteínas



Tener una dieta equilibrada es fundamental para la salud, parte de ese equilibrio implica a las proteínas. Estas son necesarias para el desarrollo del organismo e interfieren en una gran cantidad de funciones como: enzimática, estructural, inmunológica, hemeostática y contráctil. En Farmalt hoy les contaremos que alimentos ricos en proteínas pueden elegir para incorporar a su habito alimenticio, los principales alimentos con alto contenido proteico son las carnes, huevo y leche, también se encuentran en frutos secos, legumbres y verduras.

High protein foods

proteinas

  • La Carne de lomo vacuna es uno de los alimentos con mayor concentración de protidos, conteniendo casi un 50% por porción ademas de un muy bajo nivel lipídico.
  • La soja también contiene un muy elevado porcentaje de proteínas, siendo casi el 37%, aunque para que sea efectivo su consumo hay que combinarla con otros alimentos (cereales, arroz) ya que carece de metrionina, uno de los 9 aminoácidos esenciales.
  • La leche, específicamente, la descremada en polvo, posee un muy alto porcentaje proteico y además, es una gran fuente de vitamina B. Todos los derivados lácteos son una gran fuente de de proteínas, variando el porcentaje según el producto, y también variando la cantidad de grasas contenidas.
  • El pescado  es un alimento muy rico en proteínas que a su vez tiene un bajisimo porcentaje en grasas, gran cantidad de vitaminas y minerales. El tipo de pescado con mas alta cantidad proteica por porción es el Bacalao.
  • El huevo: en la clara específicamente se hallan proteínas de muy alto valor biológico y en gran concentración.
  • El maní tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud y posee una considerable cantidad de proteínas.

Lista de alimentos ricos en proteínas:

  • Cordero.
  • Lentejas.
  • Mariscos en general.
  • Fiambre de pavo.
  • Atún.
  • Carne magra de vacuno.
  • Hígado.
  • Guisantes.
  • Queso Roquefort.
  • Pechuga pollo.
  • Sardinas en conserva.
  • Carne de cerdo sin grasa.
  • Carne de buey.
  • Filete de ternera.
  • Jamón cocido.
  • Clara de huevo.
  • Almendras.
  • Garbanzos, judías blancas.
  • Salmón, Merluza.
  • Pistachos.
  • Lenguado, pescadilla.
  • Caracoles.
  • Leche desnatada.

Vídeo con datos importantes de alimentos.

Existen también batidos de proteínas que utilizan las personas que hacen deportes y que desean ganar masa muscular, como por ejemplo Whey Protein. Farmalt le recomienda que antes de ingerir cualquier suplemento dietario consulte a un nutricionista.

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