Propiedades y beneficios del wakame para la salud



El wakame es un alga marina, también conocida como Undaria PinnatifidaPhytessence Wakame. Es muy utilizada en la cocina japonesa y en todo Occidente; posee un suave sabor y una textura muy versátil. Es sumamente saludable y beneficiosa, puede incluirse a cualquier dieta y generalmente se utiliza en sopas y ensaladas. Entre sus compuestos activos el wakame posee muchas mas fibras, proteínas, calcio, hierro, yodo, ácido alginico y vitaminas que cualquier otra alga. El wakame posee propiedades adelgazantes, ya que no aporta ni grasas ni calorías, es remineralizante, depurativo y antioxidante.

Propiedades curativas y nutricionales del wakame

Wakame propiedades

Usos medicinales del wakame:

  • Regenera la calidad de la sangre.
  • Posee propiedades desintoxicantes.
  • Estimula la producción de hormonas.
  • Ideal para la recuperación del postparto.
  • Mejora hígado y riñones,
  • Disminuye la presión arterial.
  • Previene el estreñimiento.
  • Beneficia la salud del corazón.
  • Mejora la circulación.
  • Previene el cáncer.
  • Mejora la salud de los huesos.
  • Es muy recomendable para mujeres embarazadas.
  • Mejora el sistema nervioso.

Alga wakame contraindicaciones:

  •  Está contraindicado su consumo antes de una operación o en personas que toman anticoagulantes. Personas con enfermedades autoinmunes, tampoco deben consumir algas.

Cómo se utiliza el wakame:

  • Su preparación es muy sencilla, solo debe ponerse en remojo durante tres minutos, con muy poca agua y luego ya puede incluirse a cualquier plato, junto con el agua donde estuvo en remojo. Puede añadirse a sopas, ensaladas, consumirse sola, en puré, con arroz o salsas.
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