Propiedades y beneficios de las chauchas o vainas para la salud



Las judías verdes o chauchas son un alimento ideal para incluir a las dietas de adelgazamiento, gracias a su bajo contenido calórico, solo 31 calorías por cada 100 gramos. Mundialmente se las conoce por diferentes nombres, en México y Centroamérica se las llama “ejotes”, en Nicaragua “frijolitos“, Costa Rica “vainicas“, Argentina, Uruguay y Paraguay “chauchas“, La Rioja “caparron verde“, Colombia y Chile “porotos verdes“. En fin, sea cual sea el nombre por el que se las llame, lo importante es los nutrientes que aportan a nuestro organismo, proteínas, minerales, carbohidratos, vitaminas del tipo B, C, K y E, hiero, calcio, fósforo, yodo, zinc, potasio, ácido folico y magnesio. Las chauchas ayudan a nuestro organismo a tratar enfermedades como gota, artritis, piedras en los riñones, ayuda a prevenir y combatir la anemia; es un alimento ideal para la salud de tus huesos, pelo y piel. Es muy importante destacar que las personas que padecen problemas renales, no deben consumir estas legumbres, debido al alto contenido en potasio que poseen.

Propiedades curativas y nutritivas de la chaucha o ejote

Ejotes o chauchas

Uso medicinal de las judías verdes o chauchas:

Cómo hacer judías verdes o ejotes:

  • Pueden comerse frescas o congeladas.
  • Puedes hacer tartas, ensaladas y hasta incluirlas al guiso.

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    1 Respuesta to Propiedades y beneficios de las chauchas o vainas para la salud

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    Franklin torres araya

    julio 13th, 2015 at 13:26

    Lo mejor que puede existir. Con este vegetal elimine ciento Xciento el colesterol la opresión sanguínea volvió a su normalidad dolores de huesos y demás se me eliminaron de mi organismo. Estoy feliz.

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