Propiedades y beneficios de la alcaravea para la salud



La alcaravea, comino de prado, alcarahueya o carvia, es una planta herbácea que llega a medir el metro de altura; es cultivada en todo el mundo aunque es originaria de Europa. Contiene 333 calorías por cada 100 gramos y aporta a nuestro organismo aceite esencial, carveno y carvona, vitaminas, minerales, proteínas, grasas, hidratos de carbono, fibra y betacarotenos. Es una hierba sumamente conocida en el arte culinario como un excelente condimento, aunque también posee diversas propiedades medicinales; estimula la producción de leche materna, proporciona beneficios a nivel digestivo y es efectiva para tratar dolencias ginecológicas. Su principal uso es como antiflatulencias, debido a sus efectos eupépticos y carminativos que ayudan a mejorar la digestión.

Propiedades curativas y nutricionales de la alcaravea

Propiedades curativas y nutricionales de la alcaravea

Usos medicinales de la alcaravea:

  • Previene los cólicos en los bebés.
  • Posee efecto antiespasmódico y calmante.
  • Alivia retortijones.
  • Favorece la digestión.
  • Alivia dolores de estómago.
  • Beneficia el aparato digestivo.
  • Es anticancerígeno.
  • Estimulante del sistema nervioso.

Alcaravea contraindicaciones:

  •  Se desconocen efectos secundarios o contraindicaciones.

Cómo se utiliza la alcaravea:

  • Se emplea a modo de infusión, en polvo, en ensaladas, puré, fritas, hervidas y sus semillas se utilizan en panadería y pastelería.
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