Receta fácil de cómo se hacen los panqueques sin gluten



Hoy en Farmalt traemos para compartir con todos los usuarios con intolerancia al gluten, una propuesta muy requerida por los aficionados a la categoría de recetas para celíacoscómo preparar masa de panqueques sin tacc paso a paso, esta receta les servirá para  realizar canelones rellenos o postres como panqueques con dulce de le leche. Una idea de fácil preparación, con pocos ingredientes y con una terminación sumamente deliciosa.

Cómo preparar masa de panqueques sin gluten

Recetas de panqueques sin tacc

Ingredientes:

Preparación:

  • En un bowl batir bien los huevos con la sal.
  • Tamizar la harina con el polvo leudante.
  • Agregar la leche y luego añadir de apoco la harina, revolviendo constantemente con un batidor de mano, para que no se formen grumos.
  • Reservar la mezcla por 30 minutos, debe tener un consistencia suave.
  • Calentar una sartén, preferentemente de teflón y derretir un pequeño trozo de manteca.
  • Con un cucharón tomar una porción de la mezcla y volcarla en la sartén.
  • Mover de forma circular para que la masa cubra toda la superficie de la sartén y además no se pegue.
  • Una vez que se doró de un lado, con una espátula darlo vuelta para terminar de cocinarlo.
  • Retirar el panqueque y repetir el procedimiento hasta terminar la mezcla.
  • Una vez terminados todos los panqueques, untar abundante dulce de leche sobre la superficie de la masa y cerrarlos formando un cilindro o un triángulo.
  • Espolvorear con azúcar impalpable.
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