Cómo hacer tapas de empanadas para celiacos



Hoy en Farmalt traemos para compartir con todos nuestros usuarios intolerantes al gluten, una práctica y sencilla receta para realizar tapas de empanadas caseras sin t.a.c.c. Puedes rellenarlas con carne, jamón y queso, o por qué no con pescado, aprovechando que se aproximan las pascuas, otra opción ideal son las empanadas de humita. Tambien tienes la posibilidad de hacer un relleno dulce, con batata o membrillo. En la receta que exponemos a continuación, elegimos hacerlas al horno, teniendo en cuenta que fritas es otra alternativa apetitosa.

Cómo hacer tapas de empanas sin t.a.c.c en casa

Tapas de empanadas sin tacc

Ingredientes:

  • Premezcla dos tazas y media.
  • Sal media cucharadita.
  • Goma xantica una cucharadita.
  • Polvo para hornear una cucharada.
  • Aceite una cucharada.
  • Agua trescientos cc.

Elaboración:

  • En un bol, volcar la premezcla, junto con la sal, el polvo de hornear y la goma xantica.
  • Agregar al agua, una cucharada de aceite y volcarla a la premezcla. Amasar.
  • Formar un bollo tierno y suave.
  • Agarrar porciones chicas de masa y estirarlas de forma circular, con la ayuda de un palote.
  • Cortar los discos, del tamaño deseado.
  • Mojar los bordes del disco y rellenarlos.
  • Poner en una bandeja, rociada previamente con aceite vegetal.
  • Pincelar con huevo.
  • Cocinar en horno a 180º durante veinte minutos aproximados.

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