Cómo hacer mermelada de mandarinas casera



La mandarina posee propiedades bronco-dilatadoras y anti-inflamatorias, ideales para tratar úlceras, problemas digestivos e intestinales. Es un cítrico excelente para consumir en períodos de embarazo y lactancia, combate la anemia ferropenica, ayuda a reponer minerales después de mucha actividad física, es recomendada para las personas con retención de líquidos y problemas renales. A continuación les enseñaremos a realizar una mermelada de mandarina casera.

Receta de mermelada de mandarina casera paso a paso

Cómo hacer mermelada de mandarina

Ingredientes:

  • Doce mandarinas.
  • Una taza mediana de agua.
  • Una pizpita de sal.
  • Azúcar o estevia cantidad necesaria.
  • El jugo de un limón.

Elaboración de mermelada de mandarina:

  • Colocar las mandarinas en una olla con agua y sal. Cocinar por tres minutos.
  • Cerner, pelar y cortar en rebanadas gruesas.
  • Sacarles las semillas y pesarlas. Depende el peso es la misma porción de azúcar o estevia si deseas hacerla ligh.
  • Tajar en finas tiras la cáscara seca de dos mandarinas y sumergirlas en la cacerola con el azúcar o estevia, las mandarinas, el agua y el jugo de limón.
  • Llevar a cocción todos los ingredientes a fuego máximo, hasta romper el hervor.
  • Aminorar el fuego y revolver de tanto en tanto, hasta que posea un color dorado y tenga forma de mermelada. Envasar.

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